Eleganter aromatischer Mastix-Likör mit einem süßen und erfrischenden Nachgeschmack. Genießen Sie ihn gut gekühlt als Schnaps, in Cocktails oder als Verdauungsgetränk nach dem Abendessen.

Die Pflanze Mastix (Mastixharz), der Mastixbaum, (Pistacia lentiscus vor Chia)ist ein stets belaubter Busch (Strauch), erreicht eine Höhe von 2-3 Metern und lebt über 100 Jahre.

Bevor man mit der Ernte (Einsammlung) anfängt, werden vom Boden rund um den Baum sorgfältig das Unkraut, die Blätter und der Staub entfernt. Danach findet das „Bodenweißen“ statt, d.h. das Bedecken des gesäuberten Bodens mit weißer, fein gesiebter Erde, die in nahe liegenden Orten zu finden. Jetzt ist der Boden richtig angerichtet die Tränen der Mastix anzunehmen.

 Der Einschnitt des Mastixbaums (des Baumstammes), das „Sticken“, wie man es nennt, ist ein Kunstverfahren, das seit Jahrhunderten fast unverändert bleibt. Es wird ein spitzes Werkzeug, die sogenannte „Stickspitze“ benutzt. Die Ernte ( Einsammlung) muss vor dem ersten Regenfällen vollendet werden und anschließend wird deren Verarbeitung (Bearbeitung) zu Hause fortgeführt. Dann wird die Mastix gesiebt, sodass die Erde und Blätter entfernt werden können und gleich danach wird sie mit Naturseife aus Olivenöl gewaschen. Die großen und die mittleren Tränen werden mit einem Messerchen oder einer Nadel gereinigt, bevor sie auf den Markt gebracht werden.